飲食不屬于物質文化，飲食習俗就屬于生計文化 。飲食是一種文化 ， 而中華美食則譽滿天下，人們經過不斷的總結已形成了中華美食的八大菜系 ， 即魯、川、粵、閩、蘇、浙、湘、皖流派 。
【飲食屬于物質文化嗎】中國飲食文化，許多人會對中國食譜以及中國菜的色、香、味、形贊不絕口 。但是如果要從比較的角度來探討飲食文化，可以操作的辦法是把握住中國飲食文化的精髓 。沒有比較就沒有鑒別 。筆者在這里認為，比較可行的辦法是在討論中國飲食文化時，從飲食生活方式的角度來著手 。而實際上，中國飲食文化，實際上也是指中國人的飲食生活方式 。而要談中國飲食文化就必須涉及到中國文化，兩者的關聯是極其密切的 。
