材料：雞蛋、橄欖油、白糖、白醋 。
1、雞蛋在溫?zé)崴锱菀粋€澡，蛋黃半只放入稱好的白糖里 ， 并放1勺橄欖油；
2、慢慢加橄欖油，一勺一勺地加 ， 一直打到打蛋器上全是蛋黃的凝結(jié)狀；
3、打到沙拉醬，就加一勺白醋；
4、加入油，一點(diǎn)一點(diǎn)地加，打到沙拉醬比較稠的時候，加入一滴白醋；
5、如此這樣，一直加到油過了三分之二的時候，多加一點(diǎn)油；
【普通沙拉醬的制作方法】6、反復(fù)加油和醋，一直打到油和醋都加完 ， 即可 。
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