處理細鱗魚類時，可在剖殺前兩小時在養魚的水中加幾湯匙醋，容易去鱗 。
【太小的魚怎么去麟】一般小魚是不需要去鱗的，因為本身就比較?。?但是不去鱗難免影響口感 。給小魚去鱗很簡單，把魚放在一個盆里，加入鹽和料酒，然后攪拌，再用清水沖洗干凈，一般情況下就處理的差不多了 。
處理細鱗魚類時，可在剖殺前兩小時在養魚的水中加幾湯匙醋，容易去鱗 。
【太小的魚怎么去麟】一般小魚是不需要去鱗的，因為本身就比較?。?但是不去鱗難免影響口感 。給小魚去鱗很簡單，把魚放在一個盆里，加入鹽和料酒，然后攪拌，再用清水沖洗干凈，一般情況下就處理的差不多了 。
