1、合理地選擇儲存的容器，油多時可選陶瓷缸 ， 盡量減小容器的口徑；油少時可選不透光的深色的玻璃瓶 。
2、密封瓶口，并且將容器放在陰涼、避光、干燥、溫度低的地方 ， 盡量減少其與空氣、陽光的接觸 。
【辣椒油怎么保存】3、儲存溫度10-15℃最好，一般不應超過25℃；不應含有水分，往油中加入40:1的熱油可用于吸收水分 。當然 ， 夏季最好邊買邊用 。
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