【鴨子屬于寒性嗎】鴨子屬于寒性 。從中醫(yī)角度來(lái)講 ， 鴨子吃的食物多為水生物，故其肉性味甘、寒 。鴨肉富含B族維生素和維生素E，其脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸，易于消化 。此外，鴨肉中的脂肪不同于其他動(dòng)物油，其各種脂肪酸的比例接近理想值，化學(xué)成分和橄欖油很像 ， 有降低膽固醇的作用，對(duì)患動(dòng)脈粥樣硬化的人群尤為適宜 。
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