一般來說酒精度較低的，在11-12度的紅酒口感較為清淡，酸爽；酒精度較高的，在13-14度的紅酒口感較為圓潤濃郁、掛杯、不太酸；而酒精度過低或者過高，小于11度以及大于17度的，口感往往會比較甜 。
【12度紅酒和14度有啥區別】一般高度數的會比較好，但具體視情況而定 。主要是因為酒精的度數和紅酒中葡萄的成熟度有著很重要的聯系，越甜的葡萄釀出來的酒度數就高，且酒精度對掛杯度以及酒體有一定的影響 ， 因此一般情況下 ， 高度數的紅酒口感更醇厚，風味也會更加飽滿 。
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