【油豆腐雞蛋餃子怎么做】1、戴上一次性手套，把買來的油豆腐從正方形中間掏個小洞，用筷子把餃子餡料一點一點填進油豆腐內，直到填滿 。
2、把填好的油豆腐一個個擺放在盤子上，填好后連碗一起放入電壓力鍋內 ， 按“煮飯”鍵蒸，底下墊上架子，放入適量的涼水開始蒸 。
3、蒸熟后 ， 干鍋上灶燒熱后放點油，油燒熱放入蒜末爆香后，分別加入，適量的玉米淀粉漿 ， 鹽，生抽 ， 味精，芝麻香油，勾芡燒好后澆在油豆腐上，撒入一點蔥花點綴 ， 一盤美味的油豆腐包餃子餡就做好了 。
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