單純韭菜加4個雞蛋 ， 用1斤面就足夠了，要是加入肉等其它東西一斤半面也基本上夠，韭菜餃子的做法如下：
1、材料：韭菜1斤、絞肉半斤、餃子皮1斤、鹽1大匙、面粉半碗；
2、韭菜去朽葉硬梗洗凈切1公分小段，加1小匙鹽抓勻 ， 用力擠去菜汁；
3、把韭菜和絞肉加2小匙鹽攪和均勻成餡料；
4、取餡料包餃子，并在成品周圍撒一些面粉 ， 以防沾粘；
【一斤韭菜包餃子要用多少面粉呢】5、煮一鍋水，水沸后下餃子 ， 待餃子浮出水面，取1碗冷水注入鍋內 ， 待水二度沸開 ， 再加1碗，然后撈餃子 。
單純韭菜加4個雞蛋 ， 用1斤面就足夠了，要是加入肉等其它東西一斤半面也基本上夠，韭菜餃子的做法如下：
1、材料：韭菜1斤、絞肉半斤、餃子皮1斤、鹽1大匙、面粉半碗；
2、韭菜去朽葉硬梗洗凈切1公分小段，加1小匙鹽抓勻 ， 用力擠去菜汁；
3、把韭菜和絞肉加2小匙鹽攪和均勻成餡料；
4、取餡料包餃子，并在成品周圍撒一些面粉 ， 以防沾粘；
【一斤韭菜包餃子要用多少面粉呢】5、煮一鍋水，水沸后下餃子 ， 待餃子浮出水面，取1碗冷水注入鍋內 ， 待水二度沸開 ， 再加1碗，然后撈餃子 。
