醋酸的質子條件式：HAc-Ac=H2OH+OH 。乙酸 ， 也叫醋酸（36%--38%）、冰醋酸（98%），化學式CH3COOH，是一種有機一元酸 ， 為食醋主要成分 。純的無水乙酸（冰醋酸）是無色的吸濕性固體 ， 凝固點為16.6℃（62℉），凝固后為無色晶體，其水溶液中呈弱酸性且蝕性強，蒸汽對眼和鼻有刺激性作用 。
【醋酸的質子條件式】化學平衡中，每一給定的分析濃度等于各存在型體平衡濃度之和，溶液呈電中性，荷正電的質點數應等于荷負電的質點數 ， 酸堿反應達平衡時酸失去的質子數等于堿得到的質子數 。這一原則稱為質子平衡（protonbalance），其數學表達式稱為質子條件式（或質子平衡式），用PBE表示 。
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