【迷你小墨魚怎么做】1、墨魚仔洗凈，鍋內(nèi)添水燒開，放入少許鹽、料酒、姜片，將墨魚仔倒入，汆燙1-2分鐘迅速撈起，瀝干水分 。
2、鍋內(nèi)水倒掉，燒干后，添油燒熱 ， 放青紅椒圈稍煸，將泰式甜辣醬與少許水兌勻，入鍋燒開，倒入瀝干的墨魚仔，翻炒均勻（中間試一次味道 ， 可以根據(jù)自己的口味稍加一點(diǎn)鹽），待湯汁收濃時(shí)關(guān)火，起鍋 。
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