【舟山嗆咸紅膏蟹怎么吃】先用鹽、水、姜、蔥等打成鹽水 ， 然后把凍膏蟹放入調(diào)好的鹽水中6—8小時，最后上桌前切塊裝盆即成當?shù)孛牢兜奶厣思t膏嗆蟹 。在舟山，抓捕螃蟹的主力部隊在岱山，岱山的蟹籠船不論是規(guī)模還是捕撈技術(shù)堪稱全國第一 。
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