主料：面條，西紅柿，雞蛋 。
做法：
【如何做西紅柿面條湯】兩個西紅柿洗凈切片，兩個雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老姜片切碎 。鍋內放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出 。另放油，油熱爆香蔥花姜碎，將西紅柿倒入翻炒 ， 待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會 ， 可以加一點點白砂糖 。然后加水煮入味 ， 煮上五分鐘，然后盛出倒在面碗里，加鹽，味精，香油 。另起一鍋放水煮面 ， 面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗，撒上香菜，出鍋 。
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