【什么油可以生吃】色拉油，橄欖油是可以生吃的 。大豆油生吃有一股豆腥味道 ， 我們日常吃的植物油生吃可能會拉肚子 。食用油對人體是否會帶來負面影響，往往還與烹飪習慣有關 ， 油脂若經長時間高溫煎炸等深度氧化后會分解出100余種揮發物質，部分有毒性甚至易致癌變，故應選購發煙溫度較高的精煉植物油 ， 如玉米胚芽油、豆油、棉籽油、花生油、棕櫚油等作煎炸油 。
【什么油可以生吃】色拉油，橄欖油是可以生吃的 。大豆油生吃有一股豆腥味道 ， 我們日常吃的植物油生吃可能會拉肚子 。食用油對人體是否會帶來負面影響，往往還與烹飪習慣有關 ， 油脂若經長時間高溫煎炸等深度氧化后會分解出100余種揮發物質，部分有毒性甚至易致癌變，故應選購發煙溫度較高的精煉植物油 ， 如玉米胚芽油、豆油、棉籽油、花生油、棕櫚油等作煎炸油 。
