1、【香辣水煮金針菇】
【食材】：金針菇，郫縣豆瓣醬，鹽，生抽 ， 油，清水，蔥花，香菜
【金針菇怎么吃】【做法】：首先金針菇切掉根部，清洗干凈摘成小朵；然后鍋里熱油，炒香豆瓣醬；再然后加入生抽，鹽和一碗清水燒開 ， 鍋燒開后加入金針菇再燒開，金針菇變軟后試一下咸淡，淡了可以再加點(diǎn)鹽，最后加上香菜或蔥花，關(guān)火出鍋！
2、【剁椒金針菇】
【食材】：金針菇，辣椒，大蒜，姜 ， 蒸魚鼓油 ， 鹽，小蔥 。
【做法】：首先把金針菇洗干凈摘好，擺盤子里 ， 辣椒，大蒜，姜，剁碎備用 。然后在金針菇上撒點(diǎn)鹽，鋪上姜蒜辣椒，上鍋蒸8分鐘 ， 蒸熟后出鍋，再把熱油澆到金針菇上，最后撒點(diǎn)小蔥就搞定了！
3、【西紅柿炒金針菇】
【食材】：西紅柿 ， 金針菇 ， 番茄醬，鹽，蔥花
【做法】：首先把金針菇根部切掉后洗凈備用，然后將西紅柿洗干凈切成小塊 ， 金針菇焯水，然后鍋里熱油，炒香西紅柿接著放入金針菇翻炒再倒入適量的番茄醬，最后放入適量鹽，翻炒均勻即可 。
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