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黑茶分生茶熟茶嗎

【黑茶分生茶熟茶嗎】簡介:
1、黑茶沒有生熟之分,新的黑茶可以等同于普洱的生茶,當(dāng)然,制作工藝有區(qū)別 。
2、普洱茶本來也沒有生熟之分 , 是上世紀70年代中期才發(fā)明的,通過人工渥堆發(fā)酵,加速茶的陳化過程,但熟茶和陳年生茶的口感完全不同,沒有層次感 。
3、黑茶,因成品茶的外觀呈黑色 , 故得名 。黑茶屬于六大茶類之一,屬后發(fā)酵茶 , 主產(chǎn)區(qū)為四川、云南、湖北、湖南、陜西、安徽等地 。傳統(tǒng)黑茶采用的黑毛茶原料成熟度較高,是壓制緊壓茶的主要原料 。
4、黑毛茶制茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和干燥四道工序 。黑茶按地域分布,主要分類為湖南黑茶,茯茶、千兩茶、黑磚茶、三尖、湖北青磚茶、四川藏茶,邊茶、安徽古黟黑茶,安茶、云南黑茶,普洱茶、廣西六堡茶及陜西黑茶,茯茶 。

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