【生蠔內(nèi)臟怎么去掉】1、如果買(mǎi)的是新鮮的生蠔肉 ， 里面往往混有破碎的生蠔殼或其他雜質(zhì) 。只要在其中滴入適量的植物油(花生油)，就比較容易清洗干凈了 。
2、牡蠣肉中黑的東西是生蠔的內(nèi)臟團(tuán)，里面應(yīng)該會(huì)有少量糞便，但吃的時(shí)候，大部分人都沒(méi)有去掉這個(gè)部分，如果你很在意，也可以摘除后食用 。生蠔內(nèi)臟用刀直接剔除出來(lái)就可以了 。將生蠔放在裝有淡鹽水的盆中，添加適量檸檬汁 ， 浸泡一段時(shí)間，就可以去掉里面其余的臟東西 。
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