1、八角15克，桂皮、小茴香各12克，草果8克，豆蔻7克 ， 白芷20克，香葉4克，陳皮5克，以上香料混合打碎即成；
2、調制干碟時 ， 辣椒的選擇一定要講究，干辣椒要肉厚籽少、顏色紅潤油亮；
【四川串串香的干料碟怎么做】3、還要講究辣椒品種的搭配，成都二荊條、印度一號辣椒、貴州干紅小米辣按照10比6比5的比例配好 。
1、八角15克，桂皮、小茴香各12克，草果8克，豆蔻7克 ， 白芷20克，香葉4克，陳皮5克，以上香料混合打碎即成；
2、調制干碟時 ， 辣椒的選擇一定要講究，干辣椒要肉厚籽少、顏色紅潤油亮；
【四川串串香的干料碟怎么做】3、還要講究辣椒品種的搭配，成都二荊條、印度一號辣椒、貴州干紅小米辣按照10比6比5的比例配好 。
