蕎麥和黑麥相比，蕎麥的熱量更低，每100克蕎麥中含有熱量30大卡，而每100克黑麥之中含有熱量50大卡 ， 蕎麥當中的粗纖維要比黑麥低很多 ， 攝入體內可以有效的促進腸道蠕動，防止食物堆積，從而達到更好的減肥效果 。
【蕎麥和黑麥哪個熱量低】蕎麥 ， 高達一二尺，紅莖綠葉，開白色的小花 ， 繁密點點，果實累累，立秋播種 ， 次年5月份前后收割，磨成面食用，不如麥面好，南方種植較少，只能作成粉或做成糕餅吃，是農家冬季的糧食 。
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