1、拿起一條帶魚用剪刀將帶魚的頭部沿著斜著的方向剪掉 。
2、順著帶魚頭部剪掉的地方，將帶魚的腹部緊迫 ， 接著取出它的全部內臟 。
3、將處理好的帶魚放入盆中，倒入熱水，用鋼絲球清洗帶魚的表面 。
4、用力要小 ， 輕輕的擦帶魚的外表，銀灰色的粉末狀物質很容易就掉下來 。
【怎么清洗帶魚】5、將帶魚放在堿水中泡一會兒，用流動的清水沖洗，腹部地方的黑膜也要洗干凈 。
6、都洗干凈后再把帶魚切成段狀 ， 裝盤備用 。
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