熱干面是堿性食物 。
【熱干面是堿性食物嗎】熱干面是中國十大面條之一，是湖北武漢最出名的小吃之一，有多種做法 。其色澤黃而油潤，味道鮮美，由于熱量高，也可以當作主食，營養早餐，補充機體所需的能量 。熱干面是湖北省武漢市的漢族特色小吃 ， 隨著湖北人在其他省市地人口增多，武漢熱干面也在許多地方都能見到 ， 是諸多人喜歡的面食之一 。熱干面與北京的炸醬面、河南燴面、山西的刀削面、四川擔擔面同稱為中國五大名面 。在第二屆中國飯店文化節暨首屆中國面條文化節上，評選出了"中國十大面條"，武漢熱干面排在首位，名聲噪起 。2015年6月30日，《武漢熱干面》（方便型）地方標準由湖北省衛生和計劃生育委員會發布，于2015年12月25日實施 。
