烤箱烤肉串的做法：
1、選擇嫩點的豬肉，最好帶點肥的，或者梅花肉，切小塊，準備腌制 。
2、肉里加入辣椒面，孜然粉，醬油，料酒 ， 鹽，一點點淀粉，腌制兩小時 。
3、腌好后把肉串穿起來，刷油，此時烤箱180度，預熱十分鐘 。可以串一些自己喜歡吃的東西一起烤 。
4、烤盤鋪上錫紙 ， 放入肉串 ， 然后再蓋上一張錫紙 ， 這樣烤出來的肉才不會干巴巴 。
【烤箱烤肉串的做法】5、烤箱180度 ， 放進去先烤8分鐘，拿出來翻面再烤五分鐘，最后打開錫紙再烤兩分鐘即可 。
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