1、蝦10個、內酯豆腐適量、雞蛋4個、料酒適量、鹽適量、生粉適量、色拉油適量、麻油適量
2、方法：將蝦切開，取出蝦線，放入碗中 。倒入料酒、鹽、生粉、色拉油，用手抓勻 。
3、雞蛋打入新碗 ， 加入涼水、鹽、色拉油攪拌均勻 。
【蝦仁豆腐蒸水蛋怎么做】4、封碗，放入鍋中大火蒸10分鐘 。取出，放入蝦仁、豆腐，再封碗 。再蒸十分鐘，取出加入麻油即可 。
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