不叫抱仔菜,而是抱仔芥:這是一種生長非常奇特的蔬菜,一般長15到25厘米,幼苗生長到一定階段,從葉 , 腋處長出的芽不斷膨大,以至以膨大的芽塊代替,每個(gè)芽塊100到200克,每株生有芽塊菜15到20個(gè),呈寶塔形,非常美觀 。
【抱仔菜是什么看起來像新鮮榨菜】兒菜營養(yǎng)豐富,品質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美 , 吃法多樣,炒、燴、炸、涮、涼拌、作湯、腌泡均可,是宴賓席上的美味佳肴 。在南方地區(qū)常素煮 。
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