【為什么原味的黑芝麻糊比含糖的稠】原味的黑芝麻糊是純的黑芝麻磨成的，含黑芝麻多，且油性大，自然會黏在一起 。含糖的黑芝麻糊，里面黑芝麻較少 ， 糖多 ， 還可能有其他加工成分，沖出來相對稀一點 。
黑芝麻為胡麻科芝麻的黑色種子 ， 含有大量的脂肪和蛋白質，還含有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養(yǎng)成分 。黑芝麻呈扁卵圓形 ， 長約3毫米，寬2毫米 。表面黑色，平滑或有網狀紋 。尖端有棕色點狀種臍 。種皮?。右? ， 白色，富油性 。氣微，味甘 ， 有油香氣 。
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