豆皮炒青椒是怎么做的

1、豆腐皮洗凈后切成絲，放開水里焯一下。
2、青椒去蒂去籽，切成細絲備用。
【豆皮炒青椒是怎么做的】3、鍋內放油，加入花椒和切好的蔥段炒香。
4、入豆腐皮絲加入鹽，少量糖（提味），炒熟。
5、再加入青椒絲稍炒兩下，最后加入雞精、滴入少許麻油即可出鍋。