【胡蘿卜最早出現在哪個朝代】公元10世紀從伊朗引入歐洲大陸，約在13世紀，胡蘿卜從伊朗引入中國，發展成中國生態型，15世紀見于英國 ， 發展成歐洲生態型，16世紀傳入美國，于16世紀從中國傳入日本 。20世紀時，人們認識了胡蘿卜素的營養價值而提高了胡蘿卜的身價 。胡蘿卜喜涼爽至溫和的氣候條件，在溫暖地區不宜于夏季種植 。要求深而肥沃的疏松土壤 。用現代化機械稀疏條播可免去疏苗工序 。一般在第一個生長季節長葉，葉為二回復葉 ， 細裂，直立叢生 。在近冰點的低溫下休眠后生出高大而分枝的花莖 。復傘形花序頂生 ， 花極小，白色或淡粉色 。果實為小而帶刺的雙懸果，每半含一粒種子 。新鮮胡蘿卜甜脆，皮平滑而無污斑 。亮橘黃色表示胡蘿卜素含量高 。
