原料：蛋黃2個(gè)、白糖40克、牛奶200毫升；
做法：1、蛋黃加白糖；
【冰淇淋不加奶油怎么做】2、蛋黃和白糖混合均勻；
3、加入牛奶混合均勻；
4、用小火慢慢加熱，全程不停攪拌，千萬別心急 ， 不要讓漿水沸騰；
5、漿水濃厚，勺子背后能掛厚漿，指甲劃過后不會(huì)立即消失；
6、可以連鍋放入冷水冷卻，或者直接放入冰箱冷藏 。
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