【涼皮的做法是什么】1、面粉放入碗中加入淀粉、鹽、雞精攪拌 ， 攪拌時(shí)間稍長(zhǎng)一些 。
2、碗底刷油，倒入攪拌好的粉漿 ， 放入鍋中大火蒸三分鐘 。
3、蒸熟的涼皮放涼揭下切開放入碗內(nèi) ， 加入黃瓜絲、花生米、辣椒、生抽和醋攪拌就可以啦 。
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