1、烤洋芋：
將洋芋直接放在炭火上燒烤，待烤焦以后，用工具刮去洋芋皮，黃燦燦的洋芋就呈現在眼前了 。當然 ， 吃的時候要配上各種各樣的作料：辣椒醬、豆豉、折耳根、辣白菜、炸香菇、乳腐等等 。如果能再配上一碟烤豆腐，想必相當美妙 。
2、炸洋芋：
炸洋芋是洋芋最常見的吃法，將洋芋洗凈切成小塊以后，放進滾燙的油鍋里炸，根據口味炸到七八分熟或者直接炸透，然后再放上鹽巴、味精、香菜、辣椒等調料進行攪拌，就可以開動了！
3、煮洋芋：
【洋芋怎么做好吃的】煮洋芋也非常簡單，在鍋里放入適量的水，然后將洋芋洗凈后放進鍋里 ， 用文火慢煮，煮到夾生或者熟透就可以關火了，隨后將洋芋撈出來，放涼，再剝去外皮，配上咸菜、佐料慢慢品嘗 。
4、洋芋飯：
洋芋飯用銅鍋制作，在鍋中放入食用油，然后倒入塊狀的洋芋炒至發黃，隨后將半熟的米飯均勻地鋪在洋芋上，加入適量的水，用小火慢慢煮 。當然，也可以加入火腿腸、豌豆、蠶豆等配料 。
5、老奶洋芋：
老奶洋芋，真的很軟，老人、小孩吃起來完全沒有壓力，做法稍微復雜 ， 首先要將洋芋煮熟，然后用勺子把洋芋碾壓成泥 ， 同時可以加入適量的鹽 。備好蔥花，將洋芋泥放進油鍋里翻炒后放入蔥花，也可以再加點辣椒油或者老干媽就可以出鍋了 。
6、洋芋片：
超市里售賣的土豆片大家都不陌生，那洋芋片呢？將洋芋切成薄片 ， 直接清炒，放上佐料就可以試用 ， 或者再配上肉片、番茄等配料，也可以直接油炸，炸至金黃后 ， 灑上適量的鹽和辣椒面 ， 非常香脆 。
