薯條家常做法

【薯條家常做法】1、將土豆削皮,泡水后切條狀,將土豆條泡水防止氧化 。
2、鍋中坐水,水開后放入土豆條焯兩分鐘,撈出過涼水 。
3、瀝干水分后放入保鮮袋中,放入冰箱冷藏 。
4、鍋中倒油,放入土豆條炸至淺金黃,復炸,炸至表面金黃撈出裝盤,配上番茄醬 。

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