紅柳枝烤羊肉的制作方法：
【紅柳枝烤羊肉的制作方法】1、把羊腿肉去筋切麻將大小的塊，羊肥肉切塊 ，白色洋蔥切絲 。
2、把羊肉塊放在大碗里，加洋蔥絲鹽和少許水，拌均勻，用保鮮膜蓋好腌制2到3小時入味 。
3、準備好腌制好的肉塊，把紅柳枝洗凈 ， 先串兩塊瘦肉，中間串一塊肥肉，再串兩塊瘦肉 ， 一串5塊羊肉 ， 放在烤肉架上 。
4、烤箱250度預熱5分鐘，加烤肉架 ， 放在中上層，下面放烤盤 。烤4分鐘左右 ， 看到羊肉的顏色由深變發白色 。
5、翻面繼續烤到另一面變色，拿出羊肉串，兩面都撒上孜然粉辣椒粉少許鹽，再烤3分鐘左右即可食用 。
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