建議加熱后食用 。香油倒是可以 。
食用油也稱為“食油”，是指在制作食品過程中使用的，動物或者植物油脂 。常溫下為液態 。由于原料來源、加工工藝以及品質等原因，常見的食用油多為植物油脂，包括粟米油、菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄欖油、山茶油、棕櫚油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亞麻籽油、胡麻油、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等 。
食用油改善菜肴色澤 。
【食用油不經過加熱就吃適宜嗎】油脂可以使菜肴呈現出各種不同的色澤 。例如在制作掛糊上漿菜時，由于油溫不同，可使炸制或煎制出的菜肴呈現出潔白、金
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