建議:
1、選一個合適的店長,主持一部分的店面生意;
2、在考勤、衛生、服務等方面統一制定制度 , 并且嚴格要求,保證實施;
3、制定一個目標管理標準 , 比如營業額、利潤額、衛生標準、服務標準等;
4、建立會議、報表制度溝通機制;
5、不定期進行檢查指導,以確保店面的質量;
【一個人如何管理幾家小吃店】6、建立一定的激勵機制 。
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