【橙子上的白霜是什么】橙子上的白霜是一種保鮮蠟，或者是保鮮防腐藥水的殘留物 ， 并不是農(nóng)藥，也沒有什么毒性 。從生物學(xué)上講，橙子皮表面的白霜實際上是一層蠟 ， 是果皮最外層的角質(zhì)層 。一般柑橘類水果的角質(zhì)層大約為3mm厚 。角質(zhì)層的主要作用是隔開水果和它的外界環(huán)境，保護其免受昆蟲和微生物的侵害 。當(dāng)環(huán)境濕度較低和溫度較高時，往往會刺激橙子本身產(chǎn)生更多的蠟，而殺真菌劑如benomyi也有可能刺激蠟的產(chǎn)生 。
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