怎樣把肉燉爛

把肉燉爛的方法:
1、用冷水來煮:等水開之后，肉會更易爛，口感更佳。
2、與茶一起燉:燉肉前一天，先用芥末在肉面上抹一下，燉肉前用冷水洗掉。
3、加酒或者醋。
【怎樣把肉燉爛】4、加山楂或蘿卜:可以使牛肉熟得更快，而且去除異味。