一個(gè)小時(shí)左右 。
排骨燉蓮藕做法一：
將蓮藕切成楔形塊狀；燒一鍋開水，倒出一半至另一鍋內(nèi) 。在其中一鍋內(nèi)放入蓮藕塊，用中火煮；在另一鍋中放入新鮮排骨，高火燒3分鐘后將油水倒出，再將已顯白色的排骨放進(jìn)有蓮藕的鍋中 ， 同時(shí)放入姜片、蔥白，加蓋高火清煮；約10分鐘后，打開鍋蓋，用勺略略翻攪后 ， 將小辣椒截成兩段、花椒、茴香適量入鍋 ， 并放入少量鹽，再加蓋中火燉之；20分鐘后，在翻滾的湯里加適量雞精、鹽，稍加混合后再加蓋小火燉10分鐘，然后灑些許味精，開蓋用小火煨2分鐘左右 。排骨燉蓮藕做法二：
【排骨燉蓮藕湯多長時(shí)間才燉好】將排骨洗凈切成寸段 ， 蓮藕洗凈用刀刮去表面的粗皮后切滾刀塊 ， 備用；鍋中加油燒至起煙時(shí)放入蔥段和姜片炒香，隨即倒入排骨翻炒 ， 排骨上的肉變色后烹入料酒炒出香味 ， 待用；取一湯鍋，倒入炒好的排骨，加滿開水 ， 再放入蓮藕塊、紅棗，用旺火燒開后改用小火燉1小時(shí)，加鹽和胡椒粉調(diào)味，即可 。
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