麻油，即香油，可以放進(jìn)冰箱 。但香油的最佳儲(chǔ)存方式是避光，陰涼通風(fēng)處保存 。
【麻油能不能放進(jìn)冰箱】香油在低溫情況下出現(xiàn)的結(jié)凍狀態(tài)，一般是半凝固的可流動(dòng)的半透明狀態(tài) 。純正香油在攝氏零度存放五小時(shí)半，不結(jié)凍為合格，一般的食用油脂在零攝氏度放久了 ， 都會(huì)結(jié)凍的，但菜籽油在零攝氏度是不會(huì)結(jié)凍的 。
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