苦菜水的作用：
【苦菜水有啥作用】1、促進發育：苦菜嫩葉中氨基酸種類齊全，且各種氨基酸之間比例適當 。
2、食用苦菜有助于促進人體內抗體的合成，增強機體免疫力促進大腦機能 。
3、苦菜中豐富的鐵元素有利于預防貧血 。
4、多種無機鹽和微量元素有利于兒童的生長發育，多種維生素可促進傷口愈合，防止維生素缺乏 。
5、具有清熱解毒，尤善清肝熱，消腫散結，利尿通淋的作用 。
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