點豆花的膽水比例為3：4 。
準備工作：取一定量的鹽鹵，添加3到4倍的開水化為鹵水，靜置幾天 ， 裝入塑料瓶中備用；
1、泡豆子：取500克豆子 ， 加5斤水泡5小時左右，豆子泡漲后，瀝水備用；
2、打豆漿：將泡好的豆子，添加約9斤水，打成豆漿；
3、將豆漿燒開后過濾豆漿；
【點豆花的膽水的比例】4、將濾好的豆漿盛入容器，用準備好的鹽水或膽水點豆花即可 。
點豆花的膽水比例為3：4 。
準備工作：取一定量的鹽鹵，添加3到4倍的開水化為鹵水，靜置幾天 ， 裝入塑料瓶中備用；
1、泡豆子：取500克豆子 ， 加5斤水泡5小時左右，豆子泡漲后，瀝水備用；
2、打豆漿：將泡好的豆子，添加約9斤水，打成豆漿；
3、將豆漿燒開后過濾豆漿；
【點豆花的膽水的比例】4、將濾好的豆漿盛入容器，用準備好的鹽水或膽水點豆花即可 。
