【爆辣紅燒豬蹄的制作方法】1、原料：豬蹄蔥，姜，料酒，干辣椒，一包紅燒料 ， 一瓶啤酒，一碗清水 。
2、把準(zhǔn)備好的豬蹄冷水下鍋，加入蔥，姜，料酒，焯水撈出清洗干凈，放入鍋中 。
3、加入幾個(gè)干辣椒，一包紅燒料，一瓶啤酒 ， 一碗清水，小火燉40分鐘，最后大火收干湯汁即可 。
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