雞蛋餅也可以有多種做法：尖椒雞蛋餅，海鮮雞蛋餅 ， 菠菜雞蛋餅等 。介紹一下尖椒雞蛋餅的做法 。
尖椒雞蛋餅的做法：1、先將7個尖椒切成粒狀，在鍋里炒片刻，炒時要放點鹽 ， 炒好后放碗里待用 。
2、將四個雞蛋攪散 ， 蛋里也要放點調味品，調好后將炒好的尖椒倒入雞蛋里 ， 倒入后不能攪 。
3、在燒熱的鍋里放少許油，等油熱了，將和著尖椒的蛋倒入鍋里 ， 入鍋里后慢慢將尖椒扒均勻 。
【雞蛋餅的做法有哪幾種】4、要將火關小點，先不能將蛋翻過來，等蛋的四周有點焦了，再慢慢將蛋餅翻過來，再將火開大點，有點焦后再關小火，這樣反復的煎，就可以了 。
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