牛排骨可以和玉米一起煲湯 。適合老人和小孩食用 , 喝后身體暖暖的 。做法是:
1、牛排骨和玉米清洗干凈;
2、牛排骨切段;
3、涼水入鍋;
4、水將要開(kāi)時(shí)會(huì)有很多浮沫,這些都是血沫和雜質(zhì),此時(shí)把排骨撈出來(lái);
5、鍋中放開(kāi)水,加入姜片 , 花椒、八角、香葉入盒放入鍋中;
6、焯好的排骨放入鍋中,大火煮開(kāi)小火慢燉40分鐘;
7、加入胡蘿卜;
8、加入胡椒粉繼續(xù)燉煮10分鐘;
【牛排骨可以和玉米一起煲湯嗎】9、最后加入鹽,再煮5--10分鐘即可,小貼士:鹽不要加入太早,否則肉質(zhì)不夠嫩 。
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