【啤酒是由什么發酵而來】啤酒是以大麥芽為主要原料，大米為淀粉類輔料 ， 并加啤酒花，經過液態糊化和糖化，再經過液態發酵而釀制成的 。其酒精含量較低，含有CO,富有營養 。它含有多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機鹽和各種酶 。這些營養成分人體容易吸收利用 。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在體內產生大量熱能，因此往往啤酒被人們稱為“液體面包” 。
【啤酒是由什么發酵而來】啤酒是以大麥芽為主要原料，大米為淀粉類輔料 ， 并加啤酒花，經過液態糊化和糖化，再經過液態發酵而釀制成的 。其酒精含量較低，含有CO,富有營養 。它含有多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機鹽和各種酶 。這些營養成分人體容易吸收利用 。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在體內產生大量熱能，因此往往啤酒被人們稱為“液體面包” 。
