主料：童子雞一只 。
【清燉童子雞最好燉多長時(shí)間】配料：黨參一支、枸杞幾顆、姜2片、紅棗2顆 。
做法步驟：
1、把雞殺洗干凈切成小塊放入碗中；
2、準(zhǔn)備黨參、枸杞、姜片、紅棗；
3、把配料加入雞肉中，并加入適量高湯或者清湯；
4、蓋好蓋子以后套個(gè)袋子綁緊；
5、鍋中加入適量清水后把碗放入；
6、蓋上鍋蓋，水開轉(zhuǎn)小火慢慢煨1小時(shí) 。
清蒸童子雞原汁原葉，童子雞肉質(zhì)鮮嫩，童子雞含銅，蛋白質(zhì) ， 具有維持鉀鈉平衡，消除水腫 ， 提高免疫力 。
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