1、沒壞的情況下能吃 。
【紅棗變硬了還能吃嗎】2、正常情況下冰箱冷藏室中濕度較高，放入干紅棗冷藏一段時間會讓其變軟，并不會變硬 。而出現變硬的紅棗可能是經過油炸等處理后的脆棗，其外形看著跟干紅棗差不多，但制作工藝不同，口感也不同，冷藏后會變得更硬 。如果變硬后的脆棗不帶蛤蜊味、霉味、腐爛現象則能吃，反之食用對健康有害 。
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