脆炸大棗做法步驟

1、將干棗泡制回軟后去核，掰成兩瓣備用。
【脆炸大棗做法步驟】2、將淀粉加面粉和水調成糊狀（成稠米湯狀），把大棗倒入糊中拌勻；炒鍋放油燒至六成熱時，下入棗炸至金黃色時撈出，待油溫升至七成熱時，將炸好的棗全部下入油中炸至金紅色時撈出，裝盤即可食用。