【攤煎餅為什么老是粘鍋】攤煎餅為之所以老是粘鍋可能是油放少了，食用油倒入后晃動煎餅鍋，使油浸濕鍋，倒入面糊或者漿后小火攤煎 ， 給餅翻身時再加入小湯匙油，鍋最好用專門煎餅的平底鍋 。下鍋煎的時候火力不能太猛 ， 然后煎了一下以后就要注意旋轉翻動 。不是正反面翻，是然餅在鍋里按一個方向轉，就是防止粘鍋 。
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