均衡營養，指的是合理搭配食物，才能營養均衡 ， 尤其是對兒童和肥胖人群 。合理搭配包括粗細搭配、葷素搭配、酸堿搭配等 。配制合理的飲食就是要選擇多樣化的食物，使所含營養素齊全，比例適當，以滿足人體需要 。
均衡營養的好處：
1、營養素攝入更均衡 。
2、吃得更安全什么都不吃過量 ， 風險分散 ， 飲食更加安全 。
3、營養素互補 。
4、豐富餐桌內容種類繁多、口味各異、色彩豐富 ， 吃飯要“好色不專一” 。
【均衡營養的好處】5、可使營養素發揮協同效應 。
6、混合膳食降低血糖上升速度，有利控制血糖穩定 。
7、有利于控制總熱量，尤其適用于要控制體重的人群 。
