惠靈頓牛排是英國(guó)菜，在1815年英國(guó)惠靈頓公爵，在滑鐵盧戰(zhàn)役打敗拿破侖后 ， 勝利歸來(lái)，他的廚師為了歡迎他凱旋歸來(lái)，把英國(guó)惠靈頓公爵愛(ài)吃的，牛菲力、鵝肝、松露等食材，用酥皮包起來(lái)烘焙成了惠靈頓牛排，這道菜受到了惠靈頓公爵的喜愛(ài) 。
【惠靈頓牛排是哪國(guó)菜】牛排，又稱牛扒，指塊狀的牛肉 ， 上等牛排肉細(xì)多汁、口感鮮嫩，是西餐中最常見(jiàn)的食物之一 ， 歐洲中世紀(jì)時(shí)，牛肉被視為王公貴族們的高級(jí)肉品，與同樣珍貴的胡椒及香辛料一起烹調(diào) ， 以彰顯主人的尊貴身份 。
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