1、豬肉剁泥 。
2、小蔥切段，生姜切絲，用50克的熱水泡一會(huì)，涼了后把蔥姜撈出來(lái) 。
3、把所有主料（除了濃湯寶）攪拌均勻 。
4、分三次分別倒入三分之一的蔥姜水，用打蛋器低速攪拌 。
5、打到這個(gè)狀態(tài)就可以了 。
6、鍋里放入適量的水，再放鹽和生抽 。
【清燉丸子湯的做法】7、接著把家樂(lè)炆燉濃湯寶放進(jìn)去 。
8、小白菜洗凈，瀝干水 。
9、放進(jìn)湯里 。
10、抓一些肉餡到手里，用虎口擠出，用勺子一挖，放進(jìn)湯里，煮到丸子浮起再煮5分鐘即可 。
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